728x90 반응형 귀리1 10대 슈퍼 푸드 귀리의 영양 및 효능은? 귀리 귀리의 원산지는 중앙아시아입니다. 현재는 서양에서 더 많이 소비되고 있다고 하는데요. 타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 주목받기 시작하면서 우리나라에서도 소비량이 점차 증가하고 있습니다. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루, 귀리 빵, 오트밀, 시리얼과 과자, 말 사료 등으로 사용한다고 합니다. 귀리의 영양 및 효능 단백질이 쌀의 2배 함유 귀리는 탄수화물 21.7%, 단백질 14.3%, 지방질 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있으며 단백질은 쌀의 2배를 함유하고 있다고 합니다. 귀리에는 라이신 등의 필수 아미노산도 많이 들어 있다고 합니다. 수용성 섬유질이 풍부 귀리에는 수용성 섬유질이 풍부해서 콜레스톨을 감소시켜 줍니다. 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부 귀리에는 폴리페.. 2021. 12. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
