728x90 반응형 샤오롱바오1 차와 함께 먹는다는 딤섬 이번에 딤섬에 대해 알아보면서 딤섬과 만두는 어떤 차이가 있을까 궁금해져서 인터넷에 검색을 해 보았습니다. 먼저 만두에 대해서 설명을 해보자면 중국은 고추잡채와 함께 나오는 꽃빵과 비슷한 종류를 만두(만터우)라고 한답니다. 우리나라에서 찐빵이라고 부른 것과 모양새는 비슷하지만 속에는 아무것도 들어있지 않은 것이라고 합니다. (속에 채소나 고기가 든 것, 우리나라에서 찐만두(찐빵 모양으로 안에 채소와 고기가 든 것)라고 부르는 것을 중국에서는 바오쯔라고 부릅니다.) 우리나라에서 일반적으로 알고 있는 만두피에 속을 넣어 빚는 초승달 모양의 만두를 중국에서는 쟈오즈(교자)라고 합니다. 그러니까 우리나라에서 만두라고 통칭하여 부르는 것이 중국에서는 만터우, 바오쯔, 쟈오즈 이렇게 나뉘어 불리는 것입니다. 딤섬은.. 2020. 8. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
