728x90 반응형 토르티야1 다양한 요리에 사용되는 토르티야 다양한 요리에 사용되는 토르티야 토르티야는 마사 또는 밀가루를 펴서 만든 빵으로, 다른 요리를 싸서 타코를 만들어 먹는데 씁니다. 멕시코 음식의 이름이지만 춘권피 등 비슷한 음식은 세계에 고루 퍼져있습니다. 스페인어인 토르티야는 케이크를 뜻하는 토르타에 접미사 -illa를 합친 단어로, 문자 그대로 풀이하면 '작은 케이크'를 의미합니다. 틀락스칼리는 나우아틀어로 '굽다'는 뜻의 동사에 접두사와 두개의 접미사가 합쳐진 단어로 '구운 것'을 의미한다고 합니다. 토르티야라는 명칭은 유럽인들이 유럽인들이 아메리카와 도착할 무렵, 스페인의 이스트를 넣지 않은 케이크와 오믈렛을 부르는 이름인 토르티야와 닮았다고 생각하여 이 이름이 붙여졌다고 합니다. 지금도 스페인에서는 토르티야는 스페인식 오믈렛을 가리킨다고 합니다.. 2020. 6. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
